Vegan wijn geeft een nieuwe draai aan eten en drinken

Eten-drinken verandert snel, en steeds meer mensen kiezen bewust voor producten zonder dierlijke ingrediënten, zoals vegan wijn. Hoewel veel mensen denken dat wijn altijd van druiven wordt gemaakt en dus vanzelf plantaardig is, klopt dat niet helemaal. In het proces van wijnmaken worden namelijk soms stoffen toegevoegd die van dieren komen. Vegan wijn is in opkomst en past helemaal bij de wens om eten en drinken beter af te stemmen op een diervriendelijke leefstijl.

Het verschil tussen gewone wijn en vegan wijn

Normale wijn wordt inderdaad van druiven gemaakt, maar bij het klaren gebruiken wijnmakers vaak dierlijke producten. Klaren betekent dat de wijn helder wordt gemaakt door kleine deeltjes uit de drank te halen. Vroeger én nu gebruiken sommige wijnhuizen daarvoor stoffen als gelatine (van dierenbotten), vislijm, caseïne (uit melk) of eiwit. Zo verdwijnen zwevende deeltjes uit de wijn. Veganistische wijn wordt anders gemaakt. Hier gebruiken wijnmakers alleen plantaardige of minerale middelen, zoals bentonietklei of erwteneiwit. Daardoor bevat vegan wijn geen enkel spoortje dier.

Hoe herken je veganistische wijn in de winkel

Op het eerste gezicht zie je vaak geen verschil tussen een gewone wijn en een veganistische variant. Er zijn gelukkig steeds meer wijnproducenten die het duidelijk op het etiket zetten als hun wijn vegan is. Je ziet dan vaak het logo van een plantje of er staat ‘vegan certified’. Ook kun je zoeken naar duurzame keurmerken en etiketten waarop ‘geschikt voor veganisten’ staat. Is het niet duidelijk? Dan kun je aan de slijter of supermarktmedewerker vragen of zij meer weten over het productieproces. Online vinden kun je speciale lijsten en webshops die alleen veganistisch gecertificeerde wijnen verkopen.

Waarom kiezen mensen voor vegan wijn

Veel mensen hebben eet-drink gewoontes veranderd omdat ze dieren willen sparen of omdat ze zich zorgen maken over het milieu. Veganistische wijn sluit goed aan bij die manier van leven. Er wordt geen gebruik gemaakt van stoffen uit dieren, en dat past dus bij een plantaardig dieet. Sommige wijnliefhebbers kiezen bewust voor veganistische opties omdat ze zo zeker weten dat hun glas wijn helemaal dierproefvrij en plantaardig is. Ook vinden sommige mensen het belangrijk dat het proces zo natuurlijk en puur mogelijk verloopt.

Past vegan wijn bij iedere eet-drink gelegenheid

Vegan wijn smaakt net zo goed als ‘gewone’ wijn en is beschikbaar in veel soorten, zoals rood, wit, rosé en mousserend. Daardoor kun je vegan wijn makkelijk combineren met elke maaltijd. Of je nu uit eten gaat in een veganistisch restaurant of thuis een borrel organiseert, er is altijd een veganistische wijn die past bij je wensen. Vegan wijn werkt ook goed bij plantaardige hapjes en schotels, want de smaken komen dan mooi samen. Zo draagt het bij aan genieten van eten-drinken zonder dierlijke sporen.

De voordelen van vegan wijn op een rij

  • Geen dierlijke producten of hulpstoffen in wijn.
  • Daarnaast kiezen veel mensen ervoor omdat het beter is voor dierenwelzijn.
  • Ook is het productieproces vaak milieuvriendelijker.
  • Op dit moment zijn veganistische wijnen vooral te vinden bij gespecialiseerde winkels of als keuze bij een slijterij. Toch groeit het aanbod snel. Grote supermarkten en horeca nemen steeds vaker veganistische keuzes op in het assortiment, zowel bij eten als bij drinken.

Veelgestelde vragen over vegan wijn

Krijg je een andere smaak bij vegan wijn?
Vegan wijn smaakt meestal hetzelfde als gewone wijn, omdat het klaren geen invloed heeft op de smaak. Het verschil zit vooral in het soort middelen dat wordt gebruikt om de wijn helder te maken.

Waarom zit er dierlijk materiaal in niet-vegan wijn?
Sommige wijnmakers gebruiken dierlijke eiwitten om de wijn sneller helder te maken. Bijvoorbeeld eiwit uit eieren, gelatine of vislijm. Deze producten worden later verwijderd, maar kunnen kleine sporen achterlaten.

Is vegan wijn altijd biologisch?
Vegan wijn is niet altijd biologisch. Biologisch betekent dat er op een natuurlijke manier wordt gewerkt, maar dat zegt niets over het gebruik van dierlijke stoffen in het proces.

Kan ik vegan wijn overal kopen?
Het aanbod vegan wijn wordt steeds groter en je vindt het al bij veel slijterijen, sommige supermarkten en online winkels. Het is soms nog zoeken, maar het wordt steeds makkelijker verkrijgbaar.

Maakt het uit bij welke gerechten je vegan wijn drinkt?
Vegan wijn past bij dezelfde gerechten als gewone wijn. Je kunt dus gewoon kiezen wat je lekker vindt, of je nu borrelt, dineert of een feestje hebt.